Letra e orizit shitet në fletë të thara. Përpara se t'i përdorni, do t'ju duhet t'i rihidratoni për t'i bërë ato të lakueshme. Pasi të hidratohet, letra e orizit mund të hahet ashtu siç është - si me rollat e verës - ose të skuqet. Roletat e freskëta janë mënyra më e zakonshme që ne punojmë me letrën e orizit në kuzhinën tonë.
A mund të hani rrotulla letre orizi të ftohta?
Salca më e mirë për zhytje me rrotulla oriziNë këtë mënyrë gjithçka është gati për t'u ngrënë sapo rrotullat të jenë gati. Varet nga ju nëse do të zgjidhni ta shërbeni salcën të ngrohtë apo të ftohtë. Është e shijshme sido që të jetë, kështu që shikoni se çfarë funksionon më mirë për ju.
A mund të humbni peshë duke ngrënë rrotulla letre orizi?
Mbulesa letre orizi mund të gjenden në gatimin e Azisë Juglindore, ku ato mund të njihen më së shumti për përgatitjen e roleve të freskëta pranverore ose verore në kuzhinën vietnameze.… Zëvendësimi i bukës me kalori më të lartë me mbështjellës letre orizi mund t'ju ndihmojë të humbni peshë, ashtu si mund t'i mbani të shëndetshme mbushjet tuaja për mbështjellësat e letrës së orizit.
A mund të hani rrotulla të papërpunuara?
Të papërpunuara dhe të gatuara
Lëkurat prej letre orizi konsumohen zakonisht të pagatuara, megjithëse ndonjëherë ato skuqen gjithashtu. Edhe pse lëkurat e rrotullave të letrës së orizit për roletë e freskëta nuk janë të skuqura, ato zhyten në ujë të ngrohtë për t'i zbutur dhe për t'i bërë ato mjaft fleksibël për t'u rrotulluar.
A duhet të gatuhen mbështjellësit me role?
Prini çdo katror 8 me 8 inç në katër katrorë 4 inç dhe përdorni ato për të bërë ravioli ose kapele të mëdha. Të lëna të plota, mund të përdoren si mbështjellës kaneloni ose fletë lazanja. Ata nuk do të kenë nevojë për gatim paraprak, sepse do të thithin aq lagështi sa u nevojitet nga salca juaj.
