Logo sq.boatexistence.com

Çfarë do të thotë torta me teksturë të ngushtë?

Përmbajtje:

Çfarë do të thotë torta me teksturë të ngushtë?
Çfarë do të thotë torta me teksturë të ngushtë?

Video: Çfarë do të thotë torta me teksturë të ngushtë?

Video: Çfarë do të thotë torta me teksturë të ngushtë?
Video: A e keni Ditur kete TRIK 😳 2024, Korrik
Anonim

Disa bukë është shumë e lehtë dhe ka shumë vrima të vogla ose flluska ajri në të. Buka që është shumë e dendur, e fortë dhe nuk ka flluska/vrima të vogla të dukshme, quhet 'me teksturë të ngushtë'.

Çfarë do të thotë kur një tortë është me teksturë të ngushtë?

Ëmbëlsira të ngushta

Nëse torta juaj ka një strukturë shumë të ngushtë, atëherë mund të keni shtuar shumë yndyrë ose duart tuaja ishin shumë të ngrohta kur e fërkoni me miell.

Pse buka ime ka teksturë të ngushtë?

Është e mundur që brumi të mos jetë gatuar mjaftueshëm. Duhet kohë që gluteni të zhvillohet plotësisht. Brumi i bukës duhet të gatuhet 4 deri në 10 minuta. Kur ta keni gatuar mjaftueshëm brumin, ai do të jetë i lëmuar dhe elastik, dhe ngjitës në vend që të ngjitet.

Çfarë është një thërrime e imët?

Një tortë me një thërrime të imët ka grimca individuale të tortës (thërrima) që janë të vogla dhe delikate (gjobë). Pothuajse një teksturë prej kadifeje.

Si e bëni bukë me teksturë të mirë?

3 Përgjigje

  1. Mbani hidratimin mjaft të ulët (të themi, 60% me miell buke të stilit amerikan).
  2. Përdorni pak vaj ose gjalpë. …
  3. Tëzihet shumë mirë, rreth 10-15 minuta në një mikser.
  4. Pas ngritjes së parë, normalisht përpiqesh të jesh i butë dhe të mos shtypësh të gjithë ajrin. …
  5. Pjekim në një furrë të moderuar (të themi, 350°F).

Recommended: