Gruyère është i njohur për aromën e tij të pasur, kremoze, të kripur dhe arra. Megjithatë, shija e tij ndryshon në varësi të moshës: Young Gruyère ka kremozitet të theksuar dhe të shijshëm, ndërsa Gruyère më i vjetër ka zhvilluar një ngjyrë dheu që është pak më komplekse.
Me çfarë është djathi Gruyere?
Mund të zëvendësoni djathin Emmental, Jarlsberg ose Raclette për Gruyère në kiche. Secili prej këtyre djathrave zviceran do të jetë ideal, pasi ato japin profile shije shumë të ngjashme me Gruyère.
A ka shije djathi Gruyere si zviceran?
Aromë: Djathrat zviceran dhe Gruyere kanë të dy një aromë të butë, arrat dhe pak të ëmbël që bëhet më intensive me kalimin e moshës. Në përgjithësi, Gruyere ka një aromë më të fortë se zvicerane, por ky ndryshim mund të zbutet nga dallimet në moshë.
A ka djathi Gruyere një shije të fortë?
Çfarë shije ka djathi Gruyere? Shumica e njerëzve e përshkruajnë aromën e djathit Gruyere si të ëmbël por pak të kripur. Dihet se ka një teksturë tepër kremoze. … Kur plaket plotësisht, zhvillon çarje të vogla dhe struktura bëhet paksa kokrra.
Për çfarë përdoret djathi Gruyere?
Djathi Gruyere përdoret zakonisht për pjekje. Është një djathë i shkrirë i mirë dhe për këtë arsye përdoret për Fondues (një pjatë zvicerane me djathë të shkrirë). Mund të përdoret në pjata të pjekura, supave, tavave, gratineve etj. Mund të grihet mbi sallata dhe makarona.
