Një frankfurter tipik do të ketë një përbërje prej 60% viçi dhe 40% mish derri. Furrat mund të bëhen gjithashtu nga 100% mish viçi, 100% derri, 100% mish shpendësh ose një kombinim i këtyre burimeve të mishit. Verrat mund të ndryshojnë në madhësi dhe stil për tregje të ndryshme.
Nga çfarë përbëhet mishi i Frankfurtit?
A Frankfurter (gjermanisht për sallam Frankfurt) është një sallam i hollë i zier i bërë nga mish derri i pastër në një shtresë të zorrëve të deleve. Shija fitohet me metodën e pirjes së duhanit në temperaturë të ulët.
Cilat pjesë të kafshëve janë në hot dog?
Sipas Organizatës së Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë (FAO): "Lëndët e papërpunuara të mishit të përdorura për produktet e gatuara paraprakisht janë prerje muskujsh të shkallës më të ulët, inde yndyrore, mish koke, kafshë këmbët, lëkura e kafshëve, gjaku, mëlçia dhe nënprodukte të tjera të ngrënshme të therjes. "
Cili mish është më i mirë për hot dog-ët?
Markat më të mira të qenve të nxehtë të viçit: Rezultatet tona të testit të shijes
- 5: Franks Kombëtare të Viçit Hebraik.
- 4: Ball Park Prime Frenk Viçi i Pakuruar.
- 3: Nathan's Jumbo Restaurant Beef Franks (rekomandohet)
- 2: Nathan's Skinless Mif Franks (rekomandohet)
- 1: Oscar Mayer klasik viçi, franga e pashërueshme (rekomandohet)
A është viçi frankfurteri?
frankfurter, i quajtur gjithashtu wiener ose në Shtetet e Bashkuara hot-dog, sallam me shumë erëza, tradicionalisht me mish derri të përzier dhe viçi. Frankfurterët janë emëruar për Frankfurt am Main, Gjermani, qyteti i origjinës së tyre, ku ata shiteshin dhe haheshin në kopshtet e birrës.
