Brokoli. Një 1/2 filxhan brokoli të gatuar ka rreth 50 miligramë vitaminë C. Ai gjithashtu ka shumë fibra dhe shumë antioksidantë të tjerë që, ndër të tjera, duket se e mbajnë të ulët inflamacionin.
Cila perime ka më shumë vitaminë C?
Perimet me burimet më të larta të vitaminës C përfshijnë:
- Brokoli, lakrat e Brukselit dhe lulelakra.
- Speca jeshil dhe i kuq.
- Spinaq, lakër, zarzavate rrepë dhe zarzavate të tjera me gjethe.
- patate të ëmbla dhe të bardha.
- Domate dhe lëng domate.
- kungull dimëror.
A ka brokoli më shumë vitaminë C se portokalli?
lista e shpejtë: 5 kategori: Ushqime me më shumë vitaminë C se portokalli: brokoli: teksti: Kjo perime krucifere ofron 132 mg vitaminë C plus një grusht fibra mbushëse për vetëm 30 kalori për racion. Plus, hulumtimet tregojnë se brokoli mund të ketë veti parandaluese të kancerit.
A ka brokoli të lartë në C?
Brokoli përmban 89 mg vitaminë C për 100 gramë. Gjysmë filxhani brokoli i zier në avull siguron 57% të DV për vitaminën C dhe mund të ulë rrezikun e sëmundjeve inflamatore.
A e shkatërron gatimi i brokolit vitaminën C?
Perimet janë përgjithësisht një burim i shkëlqyer i vitaminës C, por një sasi e madhe e saj humbet kur gatuhen në ujë. Në fakt, zierja redukton përmbajtjen e vitaminës C më shumë se çdo metodë tjetër gatimi. Brokoli, spinaqi dhe marule mund të humbasin deri në 50% ose më shumë të vitaminës C kur zihen (4, 5).
