Disa nga djathi blu i famshëm në mbarë botën janë Roquefort nga Franca, Gorgonzola nga Italia dhe Stilton nga Anglia. Djathi blu ka shije më të mirë kur shërbehet me kriker, dardha, rrush të thatë, bukë frutash dhe arra Thërrmoni djathin dhe shkrijeni në salcë kosi, kos të thjeshtë ose majonezë si salcë.
Si e shërbeni djathin blu?
Djathi blu shoqërohet bukur me mj altë, fruta të thata, feta molle ose dardhe, fiq dhe arra. Për diçka të veçantë, provoni të shërbeni djathë blu me salcën time me boronicë dhe qershi të thata. Shërbejeni me shampanjë dhe verëra të tjera të gazuara, të kuqe të mëdha, port, sheri, verëra akulli ose verëra të tjera ëmbëlsire.
Për çfarë përdoret djathi blu?
Shton shije të madhe dhe është një nga djathrat më të gjithanshëm që do të gjeni - hani atë në një dërrasë djathi, të thërrmuar, të përhapur ose të shkrirë. 2. Bëni një dip: Një mënyrë tjetër e thjeshtë për të përdorur djathin blu është ta ktheni atë në një zhytje të ëmbël!
Çfarë kulture përdoret për djathin blu?
Djathërat me vena blu prodhohen nga inokulimi i gjizës me kulturat e Penicillium roqueforti, e cila prodhon spore blu-jeshile.
Cilat janë shembujt e djathit me vena blu?
5 Llojet e djathit blu
- Blu Daneze. I njohur gjithashtu si Danablu, ky djathë blu kremoz është bërë nga qumështi i lopës me yndyrë të plotë dhe është gjysmë i butë. …
- Gorgonzola. I bërë nga qumështi i paskremuar i lopës, ky është një nga djathrat blu më të njohur. …
- Kabrale. …
- Stilton. …
- Roquefort.
