Një hot dog është një pjatë e përbërë nga një sallam i pjekur në skarë ose i zier në avull, i shërbyer në të çarën e një simite pjesërisht të prerë në feta. Termi hot dog mund t'i referohet edhe vetë sallamit. Suxhuku i përdorur është një vrimë ose një frankfurter. Emrat e këtyre salsiçeve zakonisht i referohen edhe pjatës së tyre të montuar.
Ku u shpik hot-dogu?
Në fakt, dy qytete gjermane luftojnë për të qenë vendlindja origjinale e hot-dogut modern. Frankfurt pretendon se Frankfurteri u shpik atje mbi 500 vjet më parë, në 1484, tetë vjet përpara se Kolombi të nisej për në Amerikë. Por njerëzit e Vjenës (Wien, në gjermanisht) thonë se ata janë krijuesit e vërtetë të "wienerwurst ".
Kush krijoi hot-dogun e parë?
Besohet se hot dogët e parë, të quajtur "salcice dachshund", u shitën nga një emigrant gjerman nga një karrocë ushqimi në Nju Jork në vitet 1860 – ndoshta duke shpjeguar si e fituan emrin e tyre të qenit. Rreth vitit 1870, një emigrant gjerman me emrin Charles Feltman hapi stendën e parë të hot dog-ut në Coney Island.
Ku janë vendas hot dog-ët?
I njohur gjithashtu si frankfurter, ky stil specifik i sallamit me kuti fillimisht mendohej të ishte nga qyteti i Frankfurt-am-Main në Gjermani, por historianët e hot-dogut argumentojnë se kultura e sallamit, vendas në Evropa Lindore dhe, veçanërisht, Gjermania, nuk ka një qytet specifik të origjinës.
A përbëhet hotdogu nga krimbat?
Pa krimba Pas një pure tjetër, pasta e mishit derdhet në zorrë për të marrë atë formën e njohur tubulare dhe më pas gatuhet plotësisht. Pas një shpëlarjeje me ujë, hot-dogut i hiqet shtresa e celulozës dhe paketohet për konsum. Ndonëse nuk është një ngrënie e mirë, është e gjitha e miratuar nga USDA.
