Përmbajtje:
- Çfarë lloj djathi është Saint Marcellin?
- Çfarë shije ka Shën Marcellin?
- A është Shën Marcellin si Kamemberi?
- Nga vjen djathi Saint Marcellin?
Video: Çfarë është djathi saint marcellin?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-10 06:43
Saint-Marcellin është një djathë i butë francez i bërë nga qumështi i lopës. I emëruar pas qytetit të vogël të Saint-Marcellin, ai prodhohet në një zonë gjeografike që korrespondon me një pjesë të ish-provincës Dauphiné. Ai është përgjithësisht i vogël në përmasa, peshon rreth 80 gram, me një pamje të jashtme të bardhë kremoze me lara.
Çfarë lloj djathi është Saint Marcellin?
Saint-Marcellin është një djathë i butë francez i bërë nga qumështi i lopës. I quajtur pas qytetit të vogël të Saint-Marcellin (Isère), ai prodhohet në një zonë gjeografike që korrespondon me një pjesë të ish-provincës Dauphiné (tani e përfshirë në rajonin Rhône-Alpes).
Çfarë shije ka Shën Marcellin?
Tektura e djathit të ri ndryshon nga i fortë në shumë i lëngshëm dhe ka një aromë të butë, pak të kripur. Kur piqet, është i papërmbajtshëm me shije pak maja. Zakonisht ka një kore ngjyrë bezhë me një brendshme të butë dhe kremoze. Ka një aromë intensive fshatar, arra, frutash
A është Shën Marcellin si Kamemberi?
Shumë prej jush tani mund të mendojnë se kjo tingëllon shumë si Camembert ose Brie, me lëvoret e tyre të lulëzuara, por Shën Marcellin është shumë i ndryshëm: … Nuk zhvillon lëkurën e turbullt dhe kërpudha tëcamembert/brie, por në vend të kësaj një shtresë shumë e hollë e mëndafshtë specifike për këtë kallëp Geotrichum.
Nga vjen djathi Saint Marcellin?
Nga rajoni Rhône-Alpes i Francës, djathi St Marcellin është delikat në strukturë, por ka një aromë të fortë në pjesën e përparme. Shërbyer në tenxhere individuale terrakote, ky djath është bërë nga qumështi i lopës dhe vjetërohet për vetëm një muaj duke i dhënë atij një strukturë të butë të mëndafshtë dhe aromë kërpudhash arrat.
Recommended:
Çfarë djathi zëvendëson gruyeren?
Mund të zëvendësoni djathin Emmental, Jarlsberg ose Raclette për Gruyère në kiche. Secili prej këtyre djathrave zviceran do të jetë ideal, pasi ato japin profile shije shumë të ngjashme me Gruyère . A është Gouda një zëvendësues i mirë për Gruyere?
Çfarë është djathi i mykur?
Djathi blu ose djathi bleu është djathë i bërë me kultura të mykut Penicillium, duke i dhënë atij njolla ose venat e mykut në të gjithë djathin, të cilat mund të ndryshojnë në ngjyrë përmes nuancave të ndryshme të blusë dhe jeshiles. Kjo mbart një erë të veçantë, qoftë nga ajo ose nga bakteret e ndryshme të kultivuara posaçërisht.
Çfarë lloj djathi është caciocavallo?
Një lloj italian djathi pasta filata i bërë nga qumështi i deleve ose lopës, prodhohet në të gjithë Italinë Jugore dhe në Ballkan. Historia e Caciocavallo shkon prapa në 500 pes, kur Hipokrati përmendi për herë të parë zgjuarsinë e grekëve në krijimin e tij .
Çfarë lloj djathi është fontina?
Djathi Fontina është një djathë gjysëm i butë lope me një aromë të butë gjalpë dhe arra. Në mënyrë tipike, fontina e prodhuar në Valle d'Aosta, Itali (vendlindja e djathit), do të jetë pak më e mprehtë se interpretimet e bëra në SHBA, Francë ose rajone të tjera të Italisë .
Çfarë është djathi esrom?
Esrom, ose djathi Danez Port Salut është një djathë i qumështit të lopës gjysmë i butë i verdhë i zbehtë i stilit trappist me një aromë të mprehtë dhe një shije të plotë e të ëmbël. Çfarë djathi është i ngjashëm me Esromin? Karakteri.
