Për të ngrirë tzatziki siç duhet, sigurohuni që të përdorni një enë të sigurt për ngrirjen me kapak mbyllës Tzatziki duhet të jetë plotësisht i ftohur ose edhe pak i ftohur përpara se të futet në ngrirje. Mbështjellja e dyfishtë e enës do të sigurojë që tzatziki të mbetet i freskët pasi të jetë shkrirë.
A mund të ngrihet dip tzatziki?
Mund të ngrini tzatziki shtesë për përdorim të mëvonshëm, por mos prisni rezultate perfekte siç mund të bëni me ushqime të tilla si gjiza e limonit. Kastravecat zakonisht bëhen të lëmuara kur ngrihen, por aciditeti në kos mbron një pjesë të thërrmimit origjinal.
Për sa kohë mund të ngrini tzatziki?
Mund ta mbani salcën tzatziki në frigorifer për rreth 3 muaj. Mbani në mend se sa më gjatë ta ngrini aq më shumë do të ndikohet tekstura.
Sa kohë mund ta ruani tzatziki në frigorifer?
Tzatziki do të zgjasë rreth katër ditë në frigorifer para se të fillojë të shkojë keq.
A ngrin mirë salca e kosit?
Ngrini salcën tuaj të kosit dhe përdorni përsëri më vonë. Ngrirja as nuk e zvogëlon shijen dhe as nuk i vret bakteret e dobishme që gjenden në kos. Salca juaj e ngrirë e kosit do të ruhet për aq kohë sa data e skadencës në paketimin e kosit … Lugë ose derdh salcën në një enë plastike.
