Dihet mirë se ushqimet jo-azotike mund të kursejnë proteinat e trupit. Karbohidratet janë padyshim më efikase si kursyes të proteinave sesa yndyrnat.
A kursejnë karbohidratet proteina?
Ka pesë funksione kryesore të karbohidrateve në trupin e njeriut. Ato janë prodhimi i energjisë, ruajtja e energjisë, ndërtimi i makromolekulave, kursimi i proteinave dhe ndihmojnë në metabolizmin e lipideve.
Pse quhen karbohidratet që kursejnë proteina?
Ashtu si kafshët hanë për të plotësuar nevojat e tyre për energji, trupi plotëson kërkesat e tij për energji përpara se të përdorë lëndë ushqyese që përmbajnë energji në dietë për qëllime të tjera. Nëse në dietë furnizohen karbohidrate të mjaftueshme, proteinat do të kursehen nga përdorimi për energji dhe më pas mund të përdoren për riparimin dhe rritjen e indeve.
A është kursimi i proteinave një funksion i karbohidrateve?
Materiali pa burim mund të sfidohet dhe hiqet. Kursja e proteinave (kursja e aminoacideve) është procesi me anë të të cilit trupi merr energji nga burime të tjera përveç proteinave Burime të tilla mund të përfshijnë indet yndyrore, yndyrnat dietike dhe karbohidratet. Kursimi i proteinave ruan indin muskulor.
A kursejnë muskujt karbohidratet?
Karbohidratet janë të rëndësishme për ndërtimin e muskujve sepse ato kursejnë proteina, që do të thotë se trupi kërkon energji nga glikogjeni në vend që të shpërbëjë indet e muskujve për energji. Konsumimi i karbohidrateve pas stërvitjes mund të parandalojë humbjen e muskujve dhe të ndihmojë në riparimin e muskujve.
