Shumica e tretjes së yndyrës ndodh sapo të arrijë në zorrën e hollë Kjo është gjithashtu ajo ku shumica e lëndëve ushqyese përthithen. Pankreasi juaj prodhon enzima që shpërbëjnë yndyrnat, karbohidratet dhe proteinat. Mëlçia juaj prodhon biliare që ju ndihmon të tretni yndyrnat dhe disa vitamina.
Ku fillon tretja e yndyrës?
Trupi fillon të shpërbëjë yndyrën në gojë, duke përdorur enzimat në pështymë. Përtypja rrit sipërfaqen e ushqimeve, duke i lejuar enzimat të shpërbëjnë ushqimin në mënyrë më efektive. Kimikatet më të rëndësishme që ndihmojnë në tretjen e yndyrës në gojë janë lipaza gjuhësore dhe fosfolipidet, të cilat i kthejnë yndyrnat në pika të vogla.
Si tretet dhe absorbohet yndyra ushqimore?
Në stomak dhjami ndahet nga substancat e tjera ushqimore. Në zorrët e vogla bilia emulsifikon yndyrnat ndërsa enzimat i tresin ato. Qelizat e zorrëve thithin yndyrnat.
Cila enzimë tret yndyrat?
Lipaza - shqiptohet "ritmi i gënjeshtrës" - kjo enzimë zbërthen yndyrnat.
A e ngadalëson yndyrën tretjen?
Fibra, proteina dhe yndyra ndihmojnë tretjen dhe përthithjen e ngad altë të këtyre karbohidrateve dhe ju ndihmojnë të qëndroni të ngopur për më gjatë dhe të parandaloni rritjet ose rëniet e mëdha të sheqerit në gjak.