Përgjigja e shkurtër është " Jo" Vezët vendosen me një shtresë natyrale në lëvozhgë të quajtur "lulëzim" ose "kutikula". Kjo shtresë është linja e parë e mbrojtjes në mbajtjen e ajrit dhe baktereve jashtë vezës. Lëvozhgat e vezëve janë poroze, kështu që kur i lani, po e hiqni atë pengesë natyrale.
Si i pastroni vezët e freskëta në fermë?
Përdorimi i ujit për të pastruar vezët tuaja të freskëta
- Në një tas shtoni ujë më të ngrohtë se veza (jo i nxehtë)
- Lutni vezën tuaj në ujë dhe fshijini lehtë ato.
- Shpëlajeni vezën nën ujë të rrjedhshëm.
- Thajeni butësisht vezën tuaj.
- Ftojeni ose përdorni menjëherë.
A duhet t'i lani vezët e freskëta në fermë përpara se të gatuani?
Kur lani vezët, ju mund të futni disa baktere nëpër poret e lëvozhgës, kështu që është një ide e keqe ta bëni këtë përveç nëse nevojitet pak para gatimit si praktikë e përgjithshme. Nëse foletë tuaja janë të pastra, vezët tuaja duhet të jenë të pastra. … Ndërsa vezët mund të ruhen më mirë pa u larë, ju do të dëshironi të lani vezët e ndotura përpara gatimit.
Sa zgjasin vezët e freskëta të fermës të palarë?
Nëse vezët mbeten të palara me lulëzimin e paprekur, mund t'i vendosni në banakun tuaj të kuzhinës. Vezët e palara në temperaturë dhome duhet të ruhen për rreth dy javë. Nëse nuk planifikoni t'i hani vezët për një kohë, ju rekomandojmë t'i vendosni në frigorifer.
A janë të sigurta vezët e palara?
Vezët e palara mund të mblidhen dhe më pas të lihen në banakun e kuzhinës në temperaturën e dhomës për disa javë, ku ato do të jenë akoma të ngrënshme, nëse jo aq të freskëta, sa kur u shtruan.
