Përveçse jep një shije më të kripur, kripa në fakt vepron si një ruajtës dhe zgjat jetëgjatësinë e gjalpit. Gjalpi i kripur është i përsosur për t'u përhapur mbi bukë me kore ose për t'u shkrirë mbi petulla ose vafla të bëra vetë. Gjalpi i pakripur nuk përmban kripë të shtuar Mendoni për atë si gjalpë në formën e tij më të pastër.
Çfarë ndodh nëse përdorni gjalpë të kripur në vend të pakripur?
Teknikisht, po. Mund të përdorni gjalpë të kripur në vend të gjalpit të pakripur nëse kjo është gjithçka që keni, veçanërisht nëse jeni duke bërë diçka të thjeshtë si biskota ku kimia e shtimit të kripës në një sasi të caktuar dhe në një kohë të caktuar nuk do të ndikojë tmerrësisht në rezultatin. ndryshe nga buka. Problemi është në kontroll.
Pse të përdorim gjalpë të kripur në vend të pakripur?
Meqenëse gjalpi i pakripëzuar është thjesht krem i grirë pa asgjë tjetër të shtuar, shija e kremës së ëmbël bie në sy. Gjalpi i kripur ka një shije më të kripur, e cila mund të mjegullojë shijen e produkteve tuaja të pjekura. Kur dëshironi të keni kontroll të plotë mbi shijen në recetën tuaj, dëshironi të përdorni gjalpë të pakripur.
A është më mirë të hani gjalpë të kripur apo të pakripur?
Sipas Dr Tejender Kaur Sarna, nutricionist dhe trajner i stilit të jetesës, gjalpi i pakripur është më i mirë se gjalpi i kripur pasi ky i fundit është i ngarkuar me kripë, gjë që mund të rrisë marrjen e përgjithshme të natriumit kur hahet me tepricë.
A është e keqe ngrënia e gjalpit të kripur për ju?
Gjalpi është i pasur me lëndë ushqyese dhe komponime të dobishme si butirati dhe acidi linoleik i konjuguar. Produktet e qumështit me yndyrë të lartë si gjalpi janë lidhur me një reduktim të rrezikut të obezitetit, diabetit dhe problemeve të zemrës. Megjithatë, gjalpi është i lartë në kalori dhe yndyra të ngopura dhe duhet të konsumohet në moderim.
