Mund të renditet në përbërës si lecithin nga soja, lecithin e sojës ose lecithin (nga soja), ose në të vërtetë çdo varg mënyrash të tjera të lidhura, duke përfshirë numrin e tij E, E322 (më shumë për konfuzionin që mund të shkaktojë më vonë). … Por, fatmirësisht, kur bëhet fjalë për lecitinën e sojës, mund të të konfirmojmë me siguri se është padyshim vegan
Çfarë përmban emulsifikuesi 322?
Emulsifikuesi (322) është një substancë e verdhë-kafe që është një përzierje e fosfolipideve dhe komponimeve të tjera jofosfolipide që rrjedhin nga vaji i sojës gjatë përpunimit të tij. Emulsifikuesi (322) zakonisht përdoret në formë të lëngshme, por mund të përdoret edhe në formë kokrrizore.
Cili emulsifikues është vegjetarian?
Një emulsifikues që përdoret si përbërës në disa bukë dhe produkte buke. E481 është bërë nga acidi laktik dhe acidi stearik. Acidi laktik i përdorur është bërë nga fermentimi i sheqernave dhe është vegan (asnjë formë komerciale e acidit laktik nuk bëhet nga qumështi i qumështit).
A është lecitina e sojës E322 vegjetariane?
Prodhuesit: ADM shkroi se produktet e lecithinës së sojës ADM nuk përmbajnë produkte shtazore ose nënprodukte dhe janë të përshtatshme për vegjetarianët dhe veganët…
Çfarë është lecitina e sojës E322?
Përshkrimi i produktit. Lëng lecithin e sojës me pjatë urbane (E322), 450 g / 15,9 oz [Emulsifikues, kategori ushqimore, jo OMGJ] Lecitina e sojës me pjatë urbane është bërë nga fasule soje jo-OMGJ. Përdoret përgjithësisht si një emulsifikues ose lubrifikant kur shtohet në ushqim, por gjithashtu përdoret si një antioksidant.
