Salami Genova është një varietet sallamesh që zakonisht besohet se e ka origjinën në zonën e Xhenovas. Zakonisht bëhet nga mishi i derrit, por mund të përmbajë edhe mish viçi. Është i kalitur me hudhër, kripë, piper të zi dhe të bardhë dhe verë të kuqe ose të bardhë. Ashtu si shumë salsiçe italiane, ajo ka një aromë karakteristike të fermentuar.
Cili është ndryshimi midis sallamit të fortë dhe Xhenovas?
Megjithatë,
Salami i fortë zakonisht përdor më shumë një aromë . Kjo është për shkak se ajo pihet pasi të jetë shëruar. Sallami i Genoas ka një aromë mjaft të ndritshme dhe acid, e cila nuk është aq e butë sa sallami i fortë. Sallami i Genovas gjithashtu përmban shumë më tepër erëza sesa homologu i tij i fortë, duke kontribuar më tej në shijen e tij të shkëlqyer.
Cili lloj sallami është më i mirë?
na ndiqni në Flipboard
- Nob Hill Dry Salame. …
- Tregtari Joe's Mild Salame de Parma. …
- True Story Organic Uncured Dry Salame. …
- Gallo Salami. …
- Applegate Naturals Pacured Genoa Salami. …
- Salame e thatë italiane e Raley. …
- Salami e thatë italiane e pa kuruar Naturalissima. …
- Hormel Choice Natyrore Sallam i fortë i pakuruar.
Sa i keq është sallami Genova për ju?
Është i pasur me yndyrna
Salami ka një përmbajtje të lartë yndyre (veçanërisht sallami Genoa), dhe ka shumë yndyrna të ngopura. Yndyrnat nuk janë të gjitha të këqija Së bashku me proteinat dhe karbohidratet, yndyrnat janë gjithashtu një makronutrient thelbësor dhe ju ndihmojnë të bëni gjithçka, nga thithja e lëndëve ushqyese deri te dhënia e energjisë trupit tuaj.
A është sallami Genova i njëjtë me specin?
Mënyra më e mirë për ta thënë është, “ Pepperoni është një variant sallami, por sallami nuk është një variant i specit. Ka një shumëllojshmëri të llojeve të ndryshme sallamesh, secila me emra të identifikueshëm në mënyrë unike si Genoa, Milanese, Soppressata, Finocchiona dhe sigurisht, Pepperoni shumë i njohur.
