Përmbajtje:
- Çfarë mund të përdor në vend të specave djegës Kashmiri?
- Cili është ndryshimi midis specave djegës të kuq dhe djegësve të Kashmirit?
- Çfarë është kashmiri djegës?
- A është djegësi Kashmiri i njëjtë me Cayenne?
Video: Çfarë janë specat djegës kashmiri?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-10 06:43
Ftotra e kuq Kashmiri ose lal Mirch Kashmiri karakterizohen nga aftësia e tyre për t'i dhënë një ngjyrë të kuqe të errët ushqimit, të aftë për të ngjyrosur dhe shtuar shije, duke mos lejuar në të njëjtën kohë që ushqimi të bëhet shumë i athët ose pikant. India është konsumatori dhe prodhuesi më i madh.
Çfarë mund të përdor në vend të specave djegës Kashmiri?
Nëse nuk keni pluhur djegës Kashmiri, atëherë zëvendësuesi më i mirë është:
- Kombinoni paprikën e ëmbël të tymosur me pak kajen për ngrohje.
- OSE - Përdorni paprika të zakonshme me pak kajenë. Do t'i mungojë nuanca e tymosur.
Cili është ndryshimi midis specave djegës të kuq dhe djegësve të Kashmirit?
Megjithatë, kur dëshironi atë ngjyrë të butë dhe joshëse të kuqe, por edhe pikante të moderuar, atëherë speci djegës Kashmiri është opsioni. Këto speca djegës janë më të vegjël, më të rrumbullakët dhe më pak të athët, por i japin një pjatë një ngjyrë të kuqe shumë të gjallë. Në fakt, ato janë edukuar posaçërisht për pikat e tyre të kuqe të gjalla dhe pikante të moderuara.
Çfarë është kashmiri djegës?
Ftosja Kashmiri është një varietet speci djegës i njohur për ngjyrën e tij të kuqe intensive dhe vlerësimin më të ulët të nxehtësisë, duke e bërë atë ideale për t'u përdorur në tandoori, pulë me gjalpë dhe kari rogan josh. Ato thahen dhe bluhen imët përpara se të shtohen në kerri, supa, zierje apo edhe si një spërkatje përfundimtare për një nxehtësi pikante.
A është djegësi Kashmiri i njëjtë me Cayenne?
E rritur në Indi, djegës i Kashmirit është më i nxehtë se paprika dhe më i butë se kajena; disa kuzhinierë i përziejnë të dyja nëse nuk mund të marrin djegësin më shumëngjyrësh të Kashmirit. Është po aq në shtëpi si një zëvendësim për specat më djegës, nëse nuk dëshironi një pjatë të zjarrtë, ose për paprikën nëse preferoni më shumë nxehtësi.
Recommended:
A janë të nxehtë bishtajat e djegës guajillo?
Duba djegëse Guajillo kanë një profil shijeje të ëmbël, frutash, të mprehtë dhe të tymosur me nota manaferash dhe çaji. Ata kanë një nxehtësi të lehtë, duke regjistruar 2, 500 deri në 5,000 në shkallën Scoville. (Krahasuar me jalapeño që është 2,500–8,000 SHU, ose një poblano, që është 1,000–1,500 SHU.
Si të thajmë specat djegës?
Për të tharë specat në furrë: Vendosim furrën në temperaturë të ulët. (rreth 100-130 gradë). Vendosni specat djegës të plotë (speca të vegjël) ose të prerë në feta (speca të mëdhenj) në një tabaka. Lërini ftonjtë në furrë të thahen. … Pasi specat të duken sikur janë tharë, kontrollojini ato.
A janë të nxehtë specat e kuq djegës?
Piper i kuq, speci AKA nga briri i lopës, erëza e Guinesë, speci djegës i kuq djegës, aleva, speci i shpendëve ose, në thelb, speci i kuq, mat nga 30,000 deri në 50,000 njësi Scoville. … Ato masin nga 100,000 deri në 350,000 në shkallën Scoville, kështu që janë jashtëzakonisht të nxehta A janë specat e kuq djegës më të nxehtë se jalapenos?
A janë speci djegës djegës jeshil?
Këta djegës të gjatë jeshilë janë praktikisht identikë me specat e Kalifornisë dhe Anaheim, me një ndryshim të veçantë: ata janë shumë, shumë më të nxehtë. Chiles chiles janë New Mexico chiles që janë rritur në qytetin e vogël Hatch, New Mexico, dhe konsiderohen djegës të gjelbër premium .
A janë specat piquante të njëjta me specat piquillo?
Specat Piquillo masin 500-1000 njësi të nxehtësisë Scoville në shkallën Scoville. Ata kanë nxehtësi që është pothuajse e pazbulueshme. Ata janë në thelb speca të ëmbël. … Ato janë më të ngjashme me specat poblano dhe edhe më të ulëta për sa i përket nxehtësisë, më afër një speci të ëmbël zile .
