Forma me zinxhir të hapur të glukozës ciklizohet kur grupi hidroksil C-5 sulmon atomin e oksigjenit të grupit aldehid C-1 për të formuar një hemiacetal intramolekular. Mund të rezultojnë dy forma anomerike, të përcaktuara α dhe β.
Pse ciklizohet glukoza?
1: Forma ciklike e sheqernave është forma e preferuar në tretësirën ujore. Glukoza dhe sheqernat e tjerë 5C dhe 6C mund ciklohen nëpërmjet sulmit nukleofilik intramolekular të një prej OH-ve në karbonil C të aldehidit ose ketonit Reaksione të tilla intramolekulare ndodhin nëse mund të formohen unaza të qëndrueshme 5 ose 6 anëtarësh..
Pse ndodh ciklizimi?
Ndodh një reaksion ciklizimi kur 376 nxehet me acid p-toluensulfonik (PTSA) për të dhënë analogun folat 377 (Ekuacioni 140).
Cili është shkaku i Mutarotacionit?
Ky fenomen, i njohur si mutarotacion, është i demonstrueshëm edhe me sheqerna në dukje identike dhe shkaktohet nga një lloj stereoizomerizmi që përfshin formimin e një qendre asimetrike në atomin e parë të karbonit (karbon aldehid) në aldoza dhe i dyti (ketokarboni) në ketoza
Çfarë është procesi i ciklizimit?
: formimi i një unaze në një përbërje kimike.
