Gjithashtu, ndërsa panko pothuajse gjithmonë shitet e thjeshtë dhe e pa erëza, mund të vëreni një shumëllojshmëri shijesh të bukës - barishte, me erëza, me djathë - në raftet e dyqaneve ushqimore..
Çfarë është erëza panko?
Panko është një thërrime buke e stilit japonez që përdoret tradicionalisht si shtresë për ushqimet e skuqura thellë si si tonkatsu. … Buka e bardhë pa kore e Pankos është bluar në mënyrë të trashë në thekon të ajrosur dhe të mëdhenj që u japin ushqimeve të skuqura një shtresë të lehtë dhe krokante.
A mund të zëvendësoni pankon me thërrime buke të kalitur?
Me siguri mund të të zëvendësoni thërrimet e zakonshme të bukës për panko në shumicën e recetave – megjithatë nuk do të jetë njësoj. Ide të tjera zëvendësuese janë thërrimet e krisur, miell matzo, kornfleks të grimcuar, përzierje mbushjeje të thatë të grimcuar, tost i grimcuar melba, gjevrek i grimcuar, patate të skuqura tortilla të grimcuara ose patate të skuqura patate të grimcuara.
A janë pikante thërrimet e bukës panko?
Panko me thërrime pikante ka pak aromë pikante dhe të shijshme që do t'i shtojë atë goditje shtesë çdo vakti.
A duhet të theksohen thërrimet e pankos?
Panko nuk duhet gjithmonë të skuqet për të marrë atë mirësinë krokante, siç dëshmohet nga këto koteleta pule të pjekura me bukë dhe patate të skuqura kungull i njomë, të cilat të dyja bëhen në furrë. Këshillë pro: Çelësi është të theksohet panko derisa të marrë ngjyrë të artë, më pas të gatuhet dhe të piqet pjata e fundit.
