Po! Selino e çalë është e mirë për t'u ngrënë për aq gjatë pasi nuk tregon shenja të tjera të prishjes, si p.sh. ngjyrën e zbardhur ose erën e keqe. Është i ndjeshëm ndaj të ftohtit dhe mund të çalojë nëse ruhet në temperatura shumë të ftohta, si në sirtarin e poshtëm të frigoriferit që është më afër ngrirësit. Selino e çalë do të ketë humbur kërcitjen e saj krokante.
A mund të ringjallni selinon e çalë?
Ne zbulojmë se për selinonë në gjendje të rëndë dhe të çaluar, prerja e gjetheve dhe rrënjëve dhe tronditja e tyre tërësisht funksionon më mirë dhe më shpejt. Nëse thjesht nuk po ndodh, mund ta përdorni selino për një mirëpoix ose si bazë për një skuqje ose supë.
A është ende e mirë selinoja e çalë për supë?
Po, mundesh. E bëj gjatë gjithë kohës. Sinqerisht, selinoja e çalë mund të jetë më e mirë se e freskët, sepse tashmë ka humbur pak nga uji, duke e bërë atë të gatuhet më shpejt.
Si e dini kur selinoja shkon keq?
Zakonisht mund ta dalloni duke parë ose ndjerë nëse selino po shkon keq. Kërcelli i fortë jeshil i lehtë janë më të mirët Disa tipare të zakonshme të selinos së keqe janë kur kërcellet fillojnë të përhapen nga tufa ndërsa bëhen të buta dhe të përkulshme. Selino e vjetër ka gjithashtu ngjyrë më të bardhë dhe bëhet e zbrazët në mes.
A mund t'ju sëmuret selinoja e vjetër?
Megjithatë, pak e dimë se kjo bishtajore që ndihmon në përmirësimin e presionit të gjakut dhe niveleve të kolesterolit mund të jetë e rrezikshme nëse hahet e kalbur ose e prishur? Pasojat e të ngrënit të selino të keqe janë me sa duket të rrezikshme Mund të kthehen në një helmim të rëndë ushqimor deri në dhimbje të forta stomaku dhe të vjella.
