Sitja e kërpudhave para ngrirjes prodhon një produkt më të fortë pas ngrirjes. Përdorni këto kërpudha në mënyra të ngjashme me kërpudhat e ziera në avull - duke i shtuar enëve me kiche, të skuqura, pica ose makarona. Për aromën më të mirë, përdorni kërpudha të skuqura të ngrira brenda nëntë muajve.
A janë të mira kërpudhat pasi janë ngrirë?
Kërpudhat mund të ngrihen për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre dhe për të reduktuar mbeturinat e ushqimit, veçanërisht nëse keni blerë më shumë kërpudha sesa mund të përdorni në të njëjtën kohë. Ndërsa ngrirja e kërpudhave mund të shkaktojë disa humbje të lëndëve ushqyese dhe ndryshime të strukturës, këto janë të lehta dhe ende lejojnë që kërpudhat të përdoren në shumë mënyra kur të jeni gati.
A duhet t'i skuq kërpudhat para ngrirjes?
Meqenëse kërpudhat janë rreth 95% ujë, është e rëndësishme t'i skuqni para se t'i ngrini. Do t'ju lërë me kërpudha më cilësore pasi t'i shkrini ato.
Sa do të zgjasin kërpudhat e skuqura në frigorifer?
Sa qëndrojnë kërpudhat e gatuara në frigorifer? Të ruajtura siç duhet, ato do të ruajnë cilësinë më të mirë për 10 deri në 12 muaj, por do të mbeten të sigurta përtej asaj kohe. Koha e treguar e ngrirjes është vetëm për cilësinë më të mirë - kërpudhat e gatuara që janë mbajtur vazhdimisht të ngrira në 0°F do të mbeten të sigurta për një kohë të pacaktuar.
A mund të skuqni kërpudhat e ngrira?
Mos i kaurdisni, piqni në mikrovalë ose piqni kërpudha të ngrira . Nëse i gatuani kërpudhat tuaja, rrezikoni të komprometoni vlerën e tyre ushqyese, shijen dhe strukturën. Vetëm me një ngrohje të shpejtë, ju jeni gati të shijoni vaktin tuaj!
